炆牛腩我自己比較喜歡用牛坑腩，因為有d肥又容易淋，小朋友比較喜歡食😉1斤牛坑腩真系吾算多，如果好鐘意食不妨炆多d，隔夜仲好食架☺️
🌟蘿蔔炆牛坑腩🌟
材料：(2人份量)
牛坑腩 1斤
白蘿蔔 1斤半
紅蔥頭 3粒
調味料：
花椒八角 2両 (魚袋1個)
生抽 10湯羹
老抽 5湯羹
冰糖 60g
水 4-5飯碗 (大約1公升)
做法：
1）牛坑腩飛水，白蘿蔔批皮切件備用；
2）紅蔥頭切粒再放落Staub 24內爆香，放入已飛水的牛坑腩煎香，倒入水及所有調味料，用大火炆15分鐘，轉細火炆30分鐘，加入白蘿蔔繼續用細火炆30分鐘，最後熄火繼續焗1小時就可以食
❤️溫馨提示❤️
如果用其他煲可以先大火15分鐘，細火15分鐘焗30分鐘，重複三次，既慳火而牛腩會一樣咁入味
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